农户+企业 神木“小黑豆”做出“大文章”

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神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，早在2012年，就被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。近年来，神木依靠得天独厚的自然优势，不断加大科技兴农战略投入，积极开展黑豆产业化开发，通过“农户+企业”的发展模式，在小黑豆身上做出了大文章。


隆冬农闲时节，做好粮食储藏工作成为赵贵田和妻子的主要任务之一。现在，夫妻二人又来到麦场清点黑豆的数量，并做了下雪防潮的准备。作为村子的种植大户，赵贵田与黑豆打了20多年的交道。

迎宾路街道办事处赵家沟村是神木典型的旱作农业种植区，依靠得天独厚的地理优势，这里的农民大都发展小杂粮种植。近年来，不少农技专家来到村里做旱作农业示范研究，为村民们带来了新技术和新品种。今年，赵贵田依靠连枷条黑豆新品种，尝到了科学种地的甜头。

黑豆素有豆中之王的美称，是富含高蛋白低脂肪的代表食品。近年来，神木市高度重视黑豆规模化种植及产业化发展，通过“百企帮百村”与村户抱团发展订单农业，利用“小豆子”助力“大扶贫”，这不仅能为种植户解决销路难题，而且还让企业看到了新的商机。

长青食品有限公司是神木一家食品企业，该公司利用神木本土黑豆高品质优势发展农产品深加工，来提高其附加值。目前，生产的黑豆产品有豆腐、豆芽、杂粮饼。


神木黑豆主要分布在中南部黄土沟壑区，涉及13个镇街。近年来，神木市开展200多个黑豆品种的试验，确定鸡腰白、连枷条等43个黑豆品种为适合神木生长的优良品种，让村民种植有了选择性。今年，神木市种植黑豆面积约13万亩，产量达2万吨。目前，神木市涉及黑豆深加工的本土企业有丰禾、长青等10余家，生产的黑豆特色产品有豆面、酱油、黑豆粉等近10种。2018年，国家农业农村部向神木颁发《神木黑豆农产品地理标志登记证书》，让神木黑豆走向市场有了专属“身份证”，为神木黑豆延伸产业链条，打造绿色、有机的本土品牌注入了强劲动力。